Hygiejnisk håndtering af mad og drikke er særligt vigtigt i catering- og storkøkkenbranchen. Derfor har vi hos Vytal investeret meget arbejde sammen med vores leverandører for at designe vores beholdere, så de er nemme at vaske. Det gør det muligt for os at tilbyde vores partnere beholdere, der kan vaskes i overensstemmelse med de gældende hygiejnestandarder, og som samtidig er bæredygtige.
Hygiejne er en topprioritet for os og vores partnere.
Vores partnere er forpligtet til at skylle alle beholdere før servering. Vores Vytals tåler opvaskemaskine, er lækagesikre og tåler også mikroovn (fjern låget på forhånd) - så maden kan genopvarmes derhjemme uden at blive dekanteret, hvis det ønskes.
Vigtigt: Vi beder dig om at skylle dine Vytals én gang med koldt vand, når du har spist dem, før du returnerer dem til din Vytal-partner.
Plast kan gøre meget ...
Vores beholdere er fremstillet af BPA-fri polypropylen (PP) og termoplastisk elastomer (TPE). Vi brugte lang tid på at finde et egnet materiale og en egnet producent og besluttede os så for denne plast af meget høj kvalitet, som er særlig nem at genbruge. Plast har den fordel, at beholderne er lette og stabile, holder maden varm og ikke opvarmes så meget, at de stadig kan bæres komfortabelt. Vores beholdere er udviklet og fremstillet i henhold til EU-standarder i Tyskland og Tjekkiet og kan ifølge producenten bruges mindst 200 gange. De er mere miljøvenlige end engangsemballage fra kun 10 fyldninger og sparer op til 30 kg CO₂ i løbet af deres livscyklus sammenlignet med engangsemballage lavet af polystyren eller aluminium.
Rengøringstips til partnere
👉 S ørg for, at dit udleverings- og returpunkt rengøres regelmæssigt.
👉 Desinficer din disk med jævne mellemrum for at undgå krydskontaminering.
👉 Hvis du har en Vytal-returboks på stedet, skal du desinficere den med jævne mellemrum og vaske den grønne pose ordentligt ud med vand og opvaskemiddel
Tip: Integrer disse to-do's i din eksisterende rengøringsplan. Det er en stor hjælp, så disse vigtige punkter ikke bliver glemt, og en regelmæssig rengøringscyklus opretholdes.
👉 Hvis din gæst returnerer en meget beskidt Vytal til dig, kan du nægte at tage imod den. Hvis den meget snavsede Vytal blev returneret via en returboks, har du mulighed for at få os til at kontakte Vytal-brugeren via knappen "Rapporter" i Vytal Partner-appen. Vi vil bede dem om kun at returnere forrensede Vytals i fremtiden.
Ved at scanne beholderen som normalt ved hjælp af funktionen "Return" og klikke på "Report" i næste trin.
Før skylning
👉 F jern selvklæbende etiketter fra Vytals for at undgå irriterende klæberester og tilstopning af opvaskemaskinen (selvfølgelig med undtagelse af QR-kode-klistermærket. Det skal blive siddende og tåler opvaskemaskine).
👉 Åbn lågene på Vytals, og fjern grove madrester fra skålene, før du sætter Vytals i opvaskemaskinen.
👉 Hvis Vytals er for lette til vandtrykket i din opvaskemaskine og konstant flyver rundt i maskinen, kan du tynge dem ned med en rist eller bruge en opvaskekurv med klapper.
Skylning
👉 Vi fraråder generelt håndvask, da de vigtige faktorer som vandtemperatur, brug af rengøringsmiddel, kontakttid og brug af de rigtige hjælpemidler ("Sinner's cirkel") ikke kan overholdes for at opnå et perfekt vaskeresultat.
👉 Heldigvis kan du nemt vaske Vytals i din gastro-/industri- og husholdningsopvaskemaskine sammen med andet service.
👉 Hvis du desværre kun kan vaske dine Vytals i hånden, skal du være opmærksom på disse vigtige parametre, så din nye gæst kan nyde rene Vytals.
Tørringsprocessen
Det er vigtigt, at vytals tørres helt! Det forhindrer uønsket spiring! For at den resterende fugt kan slippe ud, skal du først stable vytals inden i hinanden, når de er helt tørre.
👉 Stabl beholderne på et tørrestativ, så de kan tørre helt.
👉 Hvis det ikke er muligt, kan du tørre dem med en ren klud, der kun bruges til dette formål. Det er bedst at bruge en anden farve til kluden, så den ikke bruges til andre formål, og sørg for at skifte den regelmæssigt.
👉 Det er tilrådeligt at tjekke din skyllemiddelkomponent. En højere skyllemiddelkomponent forbedrer din Vytals' tørreegenskaber. Der findes endda skyllemiddelkomponenter, der er specielt udviklet til plastskylning. Spørg din vaskemiddelleverandør om dette.
👉 Med konventionelle industri- og båndopvaskemaskiner kan tørringsfasen endda forlænges. For mere information, kontakt din opvaskemaskineproducent, som vil være i stand til at rådgive dig om dette spørgsmål.
Tjek regelmæssigt tilstanden af dine Vytals
👉 En regelmæssig visuel inspektion er vigtig. Ridser og revner i overfladen på Vytals giver plads til uønskede bakterier. Sorter derfor stærkt ridsede Vytals ud med det samme.
👉 I denne sammenhæng kan du også samle stærkt misfarvede eller defekte Vytals i en kasse for at sende dem tilbage til os og modtage nye Vytals i bytte.
👉 For at bytte defekte Vytals bedes du kontakte vores partnersupport
på: 0221 / 66941563
Key Account Manager Company Catering | Topic Lead Hygiejne
